STUDENÉ PŘEDKRMY
1. 100g Zvěřinová paštika se švestkami marinovanými v koňaku
55 Kč
2. 80g Domácí marinovaný losos Gravlax na bylinkových lívanečcích
75 Kč
POLÉVKY
3. 0,33l Silný hovězí vývar z oháňky s máslovou zeleninou julienne a domácími nudlemi
35 Kč
4. 0,33l Tradiční kulajda s křepelčím vejcem a pečeným žampionem
39 Kč
SPECIALITY
5.
150g Hovězí líčka na červeném víně s kořenovou zeleninou, podávané s bramborovým pyré
provoněném čerstvým rozmarýnem
165 Kč
6.
250g Konfitované kachní stehno na mandlích, podávané s praženým, červeným zelím a domácími
perníkovými knedlíky
175 Kč
HLAVNÍ CHODY
7. 220g Kuřecí prso supreme s kůží a kostí se zeleninovým ratatouille
165 Kč
8. 200g Kuřecí prso plněné listovým špenátem, přelité tymiánovýmmáslem
155 Kč
9. 300g Grilovaná krkovice s cibulovou marmeládou
165 Kč
10. 200g Filírovaná vepřová panenka se švestkovou omáčkou a slaninovým špízkem
vse sušenými švestkami
160 Kč
11. 300g Eye round steak
240 Kč
12. 300g Flank steak z hovězího pupku
240 Kč
ke steakům z hovězího masa doporučujeme:
- česnekové máslo s bylinkami
- smetanovou omáčkou s houbami
- smetanovou pepřovou omáčkou
(omáčky jsou v ceně pokrmů)
