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Vorspeisen

1 Ziegenkäse-Mousse mit Maracuja, Nüsse mit Karamell (7, 8) 195
2 Hausgemachte Tartalette mit mariniertem Lachs und Kräuterespuma (1, 4, 7) 215


Suppen

3 Cremige Suppe aus Gemüse der Saison (7, 9)  110
4 Fleischbrühe mit Celestine-Nudeln und Gemüse (3, 7, 9) 95


Salate

5 Spargelsalat mit Parmesankäse un Limettendressing (7, 10) 250
6 Salat aus Melone und getrockneten Tomaten mit Himbeerdressing (7) 210


teigwaren

7 Tagliatelle mit Garnelen und Tomaten in Weißweinsauce (1, 2, 3, 7, 12) 350
8 Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Spinat und Ricotta (1, 3, 7, 8) 215
9      

Spaghetti aglio olio (1, 3, 7)                                        

 195

 

Hauptgerichte

10 Rib-Eye-Steak mit Demi-Glace-Sauce mit Kartoffel-Fondant und Pilzen (7, 9) 455
11 Hähnchen-Supreme mit Erbsenschoten, Wildbrokkoli und Maispüree (7) 335
12 Schweinefilet mit Kartoffel-Sterz, Rosenkohl und Kümmelespuma (1, 7) 335
13 Gebratener Hirschhals mit Preiselbeersauce und Pfajal-Knödel         (1, 3, 7, 9) 390
14 Gedünstete Kaninchenkeule mit Blattspinat und Kartoffelgnocchi    (1, 3, 7, 9) 330
15     Hähnchenschnitzel mit Kartoffelpüree (1, 3, 7)           235
16       Butterfish mit Buttermilchsauce mit Sahnepüree und Granatapfel    (4, 7, 9) 320
17 Curry mit Tofu und Kokosnussmilch, Maisplätzchen (3, 6, 7) 235
18 Panierter Käse mit Pommes frites und hausgemachter Sauce Tartar (1, 3, 7) 225

 
Kindergerichte

19 Spaghetti mit Brokkolisauce und Parmesankäse (1, 3, 7) 115
20 Eiergraupen-Risotto mit Kräutern und Hähnchenfleisch (1, 3, 7) 115
21 Hausgemachte Hähnchen-Nuggets mit Kartoffelpüree und Erbsen (1, 3, 7) 140
 

 

Desserts

22 Zarter Käsekuchen mit Kürbismarmelade und Limettensirup (1, 3, 7) 135
23 Creme aus Vollmilch und Zartbitterschokolade mit Granatapfelsauce  (3, 7) 165
24 Hausgemachtes Eis nach Tagesangebot (7,12) 195